Sous le charme
2025
Cépages
Grenache, Syrah
Sols
Argilo-calcaire
Rendement
40 hL/ha
Pour toute commande, vous pouvez passer directement au caveau au Domaine de Massillan, ou retrouver nos points de vente ici, ou passer commande via notre formulaire
Description
Information Supplémentaire
Vinification :
Récolte de nuit et vendange égrappée et foulée, macération courte de 3 à 7 jours et fermentation d’une vingtaine de jours en cuve inox. Filtration légère.
Dégustation :
Robe rouge rubis aux reflets pourpres.
Nez exprimant des arômes de fruits noirs, relevés subtilement par des notes fumées et de réglisse.
Bouche à l’attaque franche, une belle amplitude et de l’élégance s’appuyant sur des tanins souples.
Accords :
Avec des tapas, des grillades, des viandes rouges en sauce.
Température de service :
Entre 14°C et 16°C.
Garde :
2 à 3 ans.
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