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Entre 2 Eaux

Millésime disponible : 2017

Appellation : IGP Oc

Cépage : Cinsault (30%), Syrah (25%), Cabernet Franc (25%), Grenache (20%)

Rendement : 60hL/ha

Terroir : Argilo-calcaire

Vinification : Vendanges mécaniques. Egrappage total. Pressurage direct. Fermentation en cuve inox thermo-régulée

Note de dégustation : Belle robe pâle à la teinte pétale de rose. Nez flatteur avec des notes florales (acacia) et fruitées (framboise, pêche, pomelo). Bouche fruitée et désaltérante. Un rosé léger et délicat pour apprécier l'été.

Accords : Idéal à l'apéritif, sur des salades composées, des grillades ou de la cuisine asiatique.

Température de service : Entre 8°C et 10°C.

Garde : 1 à 2 ans.

 

 

Designation : Protected Geographical Indication Oc

Grape varieties : Cinsault (30%), Syrah (25%), Cabernet Franc (25%), Grenache (20%)

Yeld : 60hL/ha

Soil : Clay-limestone

Production Notes: Mechanical harvest. Total destemming. Temperature-controlled fermentation in stainless steel vats.

Tasting notes : Lovely bright pink colour. A delicate floral nose and a crisp fresh palate with notes of watermelon, raspberry and peach. This wine has a smooth well balanced palate. Perfect to be enjoyed any time with good company.

Serving temperature : between 8°C and 10°C.

Cellaring Potential: 1- 2 years.

Food match : On mixed salad,barbecue or asian cuisine.

 

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