Cuvée Denise

Millésime disponible : 2019 

Appellation : IGP Saint-Guilhem-Le-Désert

Cépages : Grenache (70%), Cinsault (20%), Vermentino (10%)

Rendement : 40 hL/ha

Terroir : Argilo-calcaire

Vinification : Vendanges mécaniques. Egrappage total. Pressurage direct. Fermentation en cuve inox thermo-régulée.

Note de dégustation : Belle robe pomelo brillante. Nez explosif sur des notes d’agrumes et de fleurs. Bouche ronde et très fruitée aux arômes de fraise et framboise.

Accords : Idéal à l’apéritif, sur des langoustines grillées, des poissons en sauce.

Température de service : entre 8°C et 10°C.

Garde : 1 à 2 ans.

Disponible en format classique (0,75cl) et magnum (1,5L)

Designation : Protected Geographical Indication Saint-Guilhem-le-Désert

Grape varieties : Grenache (70%), Cinsault (20%), Vermentino (10%)

Yield : 40hL/ha

Production Notes : Mechanical harvest. Total destemming. Temperature-controlled fermentation in stainless steel vats.

Tasting notes : Beautiful pomelo colour. A nose surprisingly opulent with explosive aromas of citrus and flowers notes. A fleshy and fruity mouth with strawberry and raspberry aromas.

Food match : Perfect aperitif wine, with grilled langoustine, fishes in sauce.

Serving temperature : between 8°C and 10°C

Cellaring Potential : 1- 2 years.

Available in 75cl or 1.5L